SONDEREDITIONEN
THIS FYNBOS EDITION IS AN UNIQUE GIN EXPERIMENT DEDICATED TO
THE BEAUTY & DIVERSITY OF SOUTH AFRICA, THE RAINBOW NATION.
Im Sommer 2021 startete die persönlichste Sonderedition by KNUT HANSEN: Unsere FYNBOS Edition 2021. Ein absolutes Herzensprojekt, welches vollständig vor Ort in Südafrika entwickelt und destilliert wurde.
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VELD AN SEA
Der Grundstein für die Sonderedition 2021 wurde auf der Cape Peninsula am Cap der guten Hoffnung gelegt, denn dort liegt die kleine Fynbos Farm „Veld and Sea“. Geführt wird die Farm von der unvergleichlichen „Wild Flavour Consultant“ Roushanna Grey – eine Ikone auf dem Gebiet der Fynbos-Vegetation. Nachdem uns Roushanna einen lehrreichen Einblick in die artenreiche und bunte Fynbos Welt gegeben hatte, wählten wir acht Fynbos Botanicals mit so wundervoll klingenden Namen wie „Buchu“ oder „Spekboom“ für unsere Edition aus.
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